主題活動 / 當期活動

2026 洄瀾好品，躍躍於市

活動日期：6～8月


👀報名規則 
營隊費用｜ 參加保證金新台幣1000元整，按時出席者於營隊結束後扣除匯款手續費後退還
報名時間｜ 06/15（一） 上午10:00開放報名
報名網址｜ 採網路報名，https://forms.gle/ZgS6bZeHiUWDTLc26
繳費方式｜ 收到繳費通知email後三日內完成繳費，繳費後需填寫保證金繳交確認表並回傳繳費證明，才算報名成功
費用退還｜ 本活動為免收費，惟為提升報名後的出席率及減少資源浪費，將向報名者收取參加保證金新台幣1,000元整，達成出席標準使得於營隊結束後退還。
出席標準｜  
● 完成全部課程。
● 出席課程超過2/3、少於1/3未出席課程原因為不可抗力因素（如學員生病就診證明、家庭重大變故、天災意外……等）者。
 
🈺洄瀾市場夏令營 

內容簡介｜
　　菜市場是常民文化與生活的領域，各式琳瑯滿目的食物與貨品都是我們日常所需，更是學習生活知識的場域。但是市場的攤商職人又是如何運作？又有哪些珍貴的感覺體驗保存在市場裡？
　　洄瀾場夏令營以「傳統市場」與「食農教育」為核心，帶領學童走進在地市場，本次課程涵蓋有機農法與食品認證的食安知識、認識台灣野生作物，並安排營養師健康飲食手做，更結合了「市場實習生」與「一日攤長」的攤商實戰體驗，讓孩子在市場日常中學習人際溝通、在地風土與惜食精神。
 
營隊時間｜07/22週三～07/24週五，09:00～17:00，含午餐，不含晚餐及住宿
營隊對象｜國小4年紀～6年級（暑假後就讀年級）
營隊名額｜25人為限，隊輔與學員人數比以1：5為基準
營隊地點｜報到與結束地點暫定為阿斯瑪麗景大飯店，需家長自行接送
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✍️食農與食安課程
課程名稱｜超市裡的食物偵探課：超市食品標章大調查
課程簡介｜
　　每天在超市常見的各種食物，你真的認識它們的來歷嗎？
　　這堂課將從超市常見的食物出發，帶領孩子認識食物，包含：如何生產？如何識別添加物？與土地之間的關係為何？我們會一起觀察食品包裝、閱讀成分標示、辨認真正的食物與加工食品，學習在日常中做出更有意識的選擇。透過互動與討論，引導孩子理解：「You are what you eat.」培養孩子對飲食、健康與土地更細膩的感受力。
講師簡介｜張聖德
　　現為有機農業輔導工作者，大學主修廣播電視、輔修社會學。在一次有機農場的打工換宿經驗中，看見當人在完全信任的土地裡生活與工作時，散發出的自在踏實和喜悅，因而投入農業相關工作。相信食農教育不只是知識的傳遞，更是重新認識生活、身體與土地關係的開始。擅長從日常經驗出發，引導孩子理解食物選擇、身體感受與環境之間的連結，培養對飲食與土地的觀察力。
 
✍️台灣野生植物與作物
課程名稱｜認識身邊的野生植物：韌性的雜草
課程簡介｜
　　自由野生的雜草，孕育豐富的生物多樣性，時而靜謐，時而狂放，姿態如實。雜草是最親近人類生活的野生植物，將祂們一個個挖掘出名字，重現人類自古以來與之相處的記憶。裡頭有許多青草茶原料、野菜、生活民具的材料，也有強勢入侵植物、藥毒植物等等，是韌性生活的好伙伴。在美崙溪出海口附近的綠地找尋在地雜草的身影，許多雜草的價值甚至還未被發現，充滿無限可能。
講師簡介｜林芝宇
　　雜草稍慢 Weed Day 創辦人，大學主修視覺傳達設計，待過唱片設計圈、上市公司，現為採集藝術家。一趟單車環島之旅，受農田裡的雜草啟發而創立「雜草稍慢 Weed Day」，從台灣青草茶到一鍋與萬物共生的雜草茶，發起「當代採集」作為藝術實踐，探索人與土地的心關係。
　  ｜林瑞怡
　　曾任花蓮壽豐花好社行銷人員，擅長結合土地與風味。專注於推廣智慧食農教育，引領大眾認識科技青農如何運用大數據管理與百萬農車耕作；並透過有機黃豆製品如天貝、千張，搭配天然醬料示範創意料理，帶領人們跳出課本，深刻體驗大自然與食農的魅力。
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✍️營養師的健康飲食及手做
課程名稱｜開一家好吃好玩的天然甜點果昔店
課程簡介｜DIY天然手作造型湯圓甜品+天然健康果昔
　　你知道健康和好吃是可以同時存在的嗎？很多人會覺得飲品和甜品不健康，所以會直接禁止。但長久的壓抑反而會讓人想報復性的飲食。所以這場工作坊，會教孩子親手做出「在家也能做的」健康好吃的甜品和果昔！工作坊會用遊戲化的方式，帶著孩子們以老闆的思維，模擬開一家好吃好喝的健康甜品、果昔店。
　　我們從看見天然食材還有化學合成食材的差異開始，認識天然的植物顏色及大自然的營養，手作超可愛的天然色彩造型湯圓，並為自己打出一杯超級好喝、餐廳等級的健康果昔。
講師簡介｜姚茶瓊
　　身為熱愛美食的綠色生活營養師，過去曾在癌症病房及老人長照機構工作，看盡人生最後的百態。也開始意識到，我們從小的生活、情緒、及飲食的累積，是人生後半段健康體質重要的根本。於是開始用推廣 與環境共好的自然飲食、陽台種菜、飲食覺察、食療⋯⋯等，用好吃、好玩的方式，帶著大家輕鬆養成好好照顧自己的食療與生活習慣。
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✍️植物創作
課程名稱｜市場印象：紀錄市場的景致
課程簡介｜
　　生命蓬勃的傳統市場有許多有趣的風景——堆疊的蔬果、一籃籃神秘的野菜、琳琅滿目的乾貨、閃亮的鮮貨、特色老招牌，在活動中一起畫下這些市場畫面。繪製後割作型染的版型，親手設計印製在帆布袋上，完成一個屬於自己的市場記憶袋。
講師簡介｜黃文儀 – 有獸的睡眠時光
　　孩子們醒著時隨他們在日常中冒險，地上的落葉、草叢中的花朵和昆蟲、溪流中動與不動的一切......。孩子們睡著時慢慢將這世界紀錄下來，那些已不以為意，理所當然的事是如此有趣。 
🌱2026洄瀾風土二日營 

內容簡介｜
　　透過兩天的豐富行程，帶領學員擁抱花蓮的土地。第一天午後出發，體驗獨特的共生農法，並在夜間展開刺激的花蓮自然環境夜觀；第二天則走進網室農場，親自參與花蓮有機農作與夏日香氣農事體驗。活動兼具生態探索與勞作樂趣，讓參與者深度感受洄瀾風土的自然魅力。
 
營隊時間｜08/01週六～08/02週日，供08/01晚餐及08/02午餐，不含住宿
營隊對象｜一般民眾，未滿18歲需有一位成人共同報名並各自填寫報名表單
營隊名額｜30人
營隊地點｜報到與結束地點皆在花蓮市進豐園區
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✍️共生農法體驗
課程體驗｜江玉寶農場

✍️花蓮自然環境夜觀
夜觀地點｜撒固兒步道
生態講師｜白欽源（白魯夫）、曾乙畫（洄瀾風生態顧問公司)）
　　當太陽沉入山脈後，森林並沒有安靜下來。樹蛙開始用聲音劃分領域，飛蛾循著氣味尋找伴侶與食物，蝙蝠以超音波描繪夜空的輪廓，而山羌、白鼻心與食蟹獴則依靠敏銳的聽覺與嗅覺穿梭在黑暗之中。
　　這是一場關於感官的生態旅行。我們將放慢腳步，降低說話的音量，讓眼睛逐漸適應黑暗，重新學習用耳朵辨認物種、用鼻子感受森林的氣息、用皮膚感知夜晚的溫度與濕度。透過觀察與想像，走進夜行動物所經歷的世界。
　　當光線退去，我們將發現，夜晚並非白天的缺席，而是一個由聲音、氣味與細微感知所構成的另一個生態宇宙。
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✍️網室農場體驗
課程體驗｜不彎腰農場

✍️花蓮有機農作
課程體驗｜香氣農事體驗
生態講師｜禾亮家
　　透過香草植物促進五感覺察（視、聽、嗅、觸、味），認識當季的香草作物（薑黃、蘭草、香蘭等）並在香草田裡體驗採收過程，最後完成香草手作品帶回家，延續感官知覺的經驗。
⚠️注意事項 
● 攜帶物品：健保卡、文具（書寫任務卡使用）、水壺、環保餐具（筷子、湯匙）、每日換洗衣物一套（建議攜帶，因夏日活動易流汗）、防蚊液、個人藥品（需提醒吃藥或易過敏請告知）、雨具（建議攜帶雨衣）。
● 酌情攜帶物品：手機（聯繫家長用，營隊會管制使用時間），請勿攜帶貴重物品，如電動玩具等3C產品及過多的零用錢，若發生遺失、損毀、借用糾紛等事情，主辦單位概不負責。
● 患有傳染病者（例如流感發燒、腸病毒、結膜炎、砂眼、肺結核.…等）暫勿報名。
● 活動期間所拍攝之影片、照片等，均為本活動無償使用；若介意拍攝及肖像使用，請提前告知，如未告知視為同意使用。
● 參與學員及法定代理人同意，若活動期間，參與學員如因未遵守相關規定及工作人員之指導、擅自脫離隊伍、從事危險行為、影響自身或其他參與者活動體驗之權益，主辦單位有權取消該學員參與活動之資格，並無需承擔任何賠償及法律責任。
● 報名本營隊，即視同參與學員及其監護人願意主動提供真實個人資料，並同意主辦單位直接或間接蒐集、處理及利用，個人資料僅會作為保險以及活動相關聯絡使用，請您填寫正確且完整的資料，資料使用期間為活動報名至活動結束為止。
● 主辦單位保留活動異動之權利，如有其他未盡事宜，依主辦單位相關規定與通知為最後依據。
 
指導單位｜文化部
主辦單位｜花蓮市公所
協力單位｜北角工作室、重慶市場自治會、中華市場自治會