大陳人的花牌遊戲雖通俗上被稱為「大陳麻將」，但也僅是牌具的外形與麻將相似，規則及玩法上均不同，反而更近似於清末至民國初年流行於江浙一帶的「挖花」。 大陳牌的牌面由兩個六面骰的點數組合而成，如1點與3點的組合稱為「么三」，又叫作「和」牌。大陳牌中有所謂的「天」、「地」、「人」、「衫」，兩個6點為「天」、兩個1點為「地」、兩個4點為「人」、兩個3點為「衫」，每種點數組合各自擁有形象化的名稱。 除了參與者的運氣外，更考驗眼力及運用規則的靈活度。最傳統的大陳牌弈遊戲進行時，會根據牌面出現的點數組合唱和一段帶有牌名的歌曲，或是講述一段與牌名相關的歷史典故、時聞軼事等等。

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